Un altro grande evento a Nurachi. “DiVini Sapori e…”, una cena tra le stelle!
Il paese di Nurachi si appresta a vivere una magica serata tra le stelle, una cena che esalterà i sapori del territorio e che si svolgerà nella corte del Museo Peppetto Pau. Sabato 28 settembre, dalle 19:30, si potrà vivere questa esperienza che si ripete una volta all’anno da circa vent’anni, un evento ormai atteso dal pubblico. Le prenotazioni a “DiVini Sapori e… altre storie” potranno essere effettuate al numero: 333 8019404.
Durante questa edizione, le Cantine vinicole protagoniste saranno quattro: si tratta della Cantina del Rimedio, la Cantina Mussura di Seneghe, la Cantina Mattarena di Nurachi e la Cantina Soi di Nuragus. A ideare e unire gli ingredienti in uno scrigno di sapori sarà lo chef Alberto Sanna.
I commensali potranno gustare un ricco menù che racconta le lagune che circondano il paese, con i pesci e imolluschi uniti ai prodotti che la terra offre, come la crema di patate al profumo di limone; e ancora il risotto al nero di seppia, vongole, salicornia e bottarga, muggine cotto a bassa temperatura con la sua pelle soffiata e melanzane arrostite. Fino al dolce, il biancomangiare alla vernaccia e infine il sorbetto di uva appassita e crumble di sapa.
Una delle curiose caratteristiche di questa serata si trova nella possibilità, da parte di ciascun partecipante, di raccontare ciò che conosce su antichi saperi e conoscenze sul mondo dell’agricoltura e dell’allevamento, su come si viveva in secoli passati.
Ciascuno quindi, durante la “Cena tra le stelle”, potrà condividere la propria conoscenza con i suoi commensali. Saranno circa cento i posti disponibili nei tanti tavoli allestiti nell’antica corte del Museo Peppetto Pau, dove ancora è presente l’antico forno a legna, il frantoio per le olive, la cantina per il vino, la scuderia per i cavalli. “Per tutti sarà l’occasione di gustare i prodotti enogastronomici del territorio in un contesto ricco di storia e di cultura”, spiega Roberto Ponti, presidente della Pro Loco di Nurachi, organizzatrice dell’evento con il supporto del Comune di Nurachi, l’Assessorato Regionale al Turismo, Commercio e Artigianato e la Fondazione di Sardegna
